Tentang Kami
Mengenal Koki Kecilku
Koki Kecilku adalah tempat belajar memasak yang dirancang khusus untuk anak-anak usia 4–12 tahun. Kami percaya bahwa dapur bisa menjadi ruang bermain yang penuh warna — tempat di mana anak-anak belajar, berkreasi, dan menemukan rasa percaya diri mereka.
Melalui kegiatan memasak, anak-anak tidak hanya belajar membuat makanan, tapi juga memahami nilai kerja sama, ketelitian, dan tanggung jawab. Setiap kelas dikemas menyenangkan, aman, dan penuh aktivitas yang mendorong anak untuk aktif berpartisipasi.
Latar Belakang
Masa awal kanak-kanak adalah masa yang sangat penting untuk anak-anak berkembang. Proses pendidikan dan aktivitas yang menstimulasi perkembangan mereka sangatlah penting. Anak-anak memerlukan banyak stimulasi dalam segala aspek kehidupannya untuk berkembang secara sempurna sesuai dengan usia dan tugas perkembangannya. Aspek-Aspek Perkembangan dalam kurikulum pendidikan anak
Fisik
Keterampilan motorik halus
Kognitif
Pengenalan bentuk dan warna, kemampuan berhitung
Fisik
Keterampilan motorik halus
Sosio-Emosional
Kemampuan Komunikasi antar teman, kerjasama tim
Kreativitas
Keterampilan menghias, gerakan berdasarkan irama music.
Nilai dan Moral
Disiplin, tanggung jawab, kebersihan, kesehatan
Vision
Menciptakan dan mengembangkan anak dengan pribadi yang baik di setiap aspek dalam pendidikan dan kehidupannya melalui kelas memasak yang menyenangkan.
Mission
Melalui kegiatan memasak dan mendekorasi makanan yang menyenangkan, dengan tujuan meningkatkan dan memaksimalkan kemampuan motorik halus dan kreativitas anak.
Mengajarkan dan melatih anak tentang disiplin, tanggung jawab, dan kesehatan melalui proses persiapan dan pengakhiran kegiatan memasak.
Menciptakan situasi dan kondisi dimana anak dapat berinteraksi dengan guru dan teman-teman selama kelas memasak berlangsung.
Value
C-reative
H-elpful
I-ntegrity
L-ove
D-icipline
R-espect
E-xcitement
N-urture
Kurikulum Kokikecilku
Kemampuan Motorik halus
Untuk meningkatkan kemampuan motorik halus, kami melatih anak melalui gerakan-gerakan seperti mengaduk, meremas, memotong, menggunting, membentuk, mencetak, menekan adonan dan bahan makanan lainnya. Koordinasi tangan dan mata serta mengontrol kekuatan jari dan tangan juga dilatih melalui aktivitas ini
Seni dan Kreativitas
Untuk mengembangkan jiwa seni dan mengembangkan kreativitas anak, kami melatih mereka melalui aktivitas mendekorasi kue dan bahan makanan lainnya. Mereka dapat mengekspresikan kreativitas mereka dengan menbuat dekorasi makanan yang cantik dan unik.
Kemampuan Berbahasa dan Keaksaraan
Melalui interaksi antara anak dengan temannya dan guru, mereka mengembangkan pula kemampuan berbahasa dan keaksaraan mereka. Ketika mereka menanyakan sesuatu, mereka mendapatkan kosa kata baru dan melatih kemampuan berkomunikasi dengan orang lain.
Aspek Psikologis
Untuk membangun kepercayaan diri dan konsep diri yang positif, kami memberikan reward dan apresisasi untuk anak-anak dan hasil kreasi mereka.
Kemampuan Kognitif
Untuk mengembangkan kemampuan kognitif anak, kami juga mengajarkan mereka tentang matematika yang simple dan digunakan sehari-hari, contohnya ketika mereka menimbang dan menghitung jumlah sendok gula atau bahan makanan lainnya secara langkah demi langkah. Selain itu, kami juga menambah pengetahuan mereka tentang makanan. Kami menjelaskan bahan makanan satu per satu dan untuk games disela-sela aktivitas, kami menggunakan memory game dengan kartu-kartu bergambar buah dan sayuran. Untuk anak yang lebih kecil, kami ajarkan mereka mengenai konsep warna dan bentuk
Social Emotional
Aspek perkembangan berikutnya yang penting adalah sosial emosional. Kelas memasak ini bagus untuk mengembangkan kemampuan bersosialisasi anak. Di dalam kelas ini mereka berinteraksi dengan anak-anak lainnya dan juga dengan para guru. Mereka juga belajar mengenai kerjasama dan berbagi dengan orang lain, dan juga belajar tentang tanggung jawab selama kelas memasak berlangsung dengan cara membersihkan peralatan memasak setelah digunakan
Ilmu Pengetahuan
Anak-anak belajar mengobservasi, juga belajar menimbang, mengukur, dan memprediksi jumlah bahan makanan yang akan digunakan selama kelas memasak. Selain itu mereka juga belajar mengenai perubahan bahan material yang digunakan dalam proses memasak, contohnya mereka belajar bahwa pudding berasal dari serbuk yang dicampur air menjadi cairan, lalu dimasak dan ketika didinginkan akan menjadi padat dan siap dimakan
Moral dan Nilai nilai Kehidupan
Melalui kelas memasak, mereka juga belajar tentang moral dan nilai-nilai kehidupan. Mereka belajar akan pentingnya kebersihan, kesehatan, dan juga disiplin dan tanggung jawab, serta pentingnya berbagi dengan orang lain Mereka dapat membawa pulang hasil masakannya dengan bangga ke rumah. Kami akan menyediakan kotak pembungkus makanannya.
Konsep Belajar
Belajar melalui Memasak | Kelas Masak untuk Anak - Anak
Murid Kami
Kegiatan memasak Kokikecilku ditata sedemikian rupa sehingga anak-anak dapat menikmati dan menerima keuntungan kegiatan semaksimal mungkin.
Aman
Kegiatan memasak Kokikecilku menggunakan peralatan masak yang aman dipakai bagi anak-anak.
Peduli
Lebih dari satu pengajar dalam satu kelas sehingga dapat memberikan perhatian lebih kepada anak-anak.
Modul kami
Setiap modul dalam Koki Kecilku (1 bulan) terdiri dari 4 kali pertemuan dengan menu yang berbeda di dalam tema yang berkesinambungan. Menu dalam kursus masak Koki Kecilku sangat bervariasi. Pada setiap pertemuannya, murid-murid akan melakukan proses memasak dari bahan dasar hingga menu jadi yang dapat dibawa pulang disertai dengan resep sehingga dapat dipraktekan kembali di rumah. Setiap 3 bulan (1 term), kami akan memberikan evaluasi perkembangan anak dan setelah 1 tahun (4 term) akan ada ujian memasak bagi murid tersebut. Berikut adalah contoh modul 1 tahun dari kelas reguler Koki Kecilku
